Ataque: dia 1

Comecei a fase de ATAQUE da Dieta Dunkan no último sábado, 16/02 pesando 76,2 Kg. Me programei para isso. Na sexta-feira fui à forra! Comi uma das coisas que eu mais amo, pra me despedir dos carboidratos por um bom tempo: comida japonesa! Foi um jantar delicioso! No sábado pela manhã corri para comprar o que eu precisava para começar a minha aventura: uma balança digital, um grill elétrico e muitos, mas muitos alimentos ricos em proteína.

Na fase de ATAQUE, que dura de 1 a 7 dias (descubra qual a medida ideal para o seu caso no site) só se pode consumir proteínas puras, ou mais puras possíveis, já que o único alimento 100% proteína é a clara do ovo. Assim, estão liberados os seguintes grupos de alimentos:

Boi : com exceção do entrecosto, da costela e de todos os pedaços estufados ou cozidos
Aves: Todas as aves (sem pele), com exceção de aves como pato e ganso que contém muita gordura.

Carnes magras: carne de vitela (bezerro), lombo, sem ser gordo ou muito oleoso. Carne bovina evitando o lombo porque é muito gorduroso. O bife, no entanto, pode ser consumido, mas é preciso retirar toda a gordura que o rodeia.). Cozinhar: grelhado ou assado, sem o uso de gordura.
Vísceras: fígado, rim e a ponta da língua de boi e de bezerro.
Peixes: Todos os peixes sem exceção: gordo, magro, branco, defumado e mesmo aqueles enlatados em salmoura. Portanto, se ingeridos em excesso pode levar a um aumento do peso.
Frutos do mar: Todos os frutos do mar, mariscos e crustáceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura), fatias de peru, frango e bresaola. Alguns exemplos de carnes que você pode comer: peito de frango, presunto de peru, peito de peru, filé de peito de frango cozido light.
Ovos: você pode consumir com segurança 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizado sem qualquer restrição (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de níveis elevados de colesterol).
Laticínios: Devem ser magros, ricos de proteína e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura, 0% de gordura. Queijo fresco 0% de gordura - Cream cheese 0,2%- Todos os iogurtes 0%, 0,1 %, 0,2% de sabores naturais - Requeijão 4,5 gramas de gordura, flocos de gordura do leite - Todos os produtos lácteos baixo teor de gordura com gordura maior de 7%, são considerados tolerado para a extensão de 30 gramas por porção. Aviso: consumir até um quilo por dia entre o leite desnatado e produtos lácteos, não mais! Diminuição na porção diária de 700 g, se o peso se estabilizar.
Proteínas vegetais: tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac.
Liquido: Água pobre em minerais: De 1 litro e meio a dois litros de líquido por dia sem sal (água, chá, café, chás de ervas, refrigerante com um máximo de uma caloria por copo, é recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de coca cola light ou zero).
Complementos: adoçante (máximo 10 colheres por dia) Adoçantes autorizados: Sucralose também conhecido como Splenda nos Estados Unidos e é também conhecido pelo nome de E955 - adoçante Canderel - os Hermesetas adoçante - o xilitol (extracto de bétula) - Stevia, os líquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o cozimento), a sacarose Maltitol.
Farelo de aveia: Excelente para o preparo de pães, bolinhos e panquecas! Pode ser consumido, no máximo, 1 colher e meia de sopa por dia.

Como se pode ver, o cardápio da dieta não é tão restrito assim. Depois de uma boa (e cara!!!!) compra no supermercado, na qual priorizei carnes magras como peixe, frango, boi e peito de peru, queijos e ovos, corri pra casa pra cozinhar. Segue meu cardápio do primeiro dia:

CAFÉ DA MANHÃ:
- Duas fatias de queijo frescal 0%
- 1 ovo cozido
- 1 copo de chá verde gelado

LANCHE DA MANHÃ:
- 1 Polenguinho Light
- 1 copo de chá verde gelado

ALMOÇO:
- Um bife magro (comprei Patinho) grelhado sem óleo, azeite ou manteiga
- Duas fatias de queijo fresco 0% de sabor gordura
- Meia Panqueca Dukan (receita aqui - Obs 1: esta receita é de panqueca doce. Eu só substituí o adoçante por um pitadinha de sal e não usei nenhum aroma / Obs 2: Este site é ótimo!!! Vale a pena já colocar nos seus favoritos!!!).
- Um copo de Coca Zero

LANCHE DA TARDE
- Um iogurte Mollico Zero

JANTAR:
- A outra metade da panqueca do almoço
- Um Polenguinho Light
- Duas fatias de peito de peru defumado
- Um copo de Coca Zero.

Terminadas as refeições, parecia que eu tinha comido um boi inteiro!!! O estômago fica até meio pesadão e você demora a sentir fome de novo. Como eu disse, fácil não é (principalmente se você começa a dieta num sábado e sua família se reune pra jantar numa pizzaria! Felizmente, resisti bravamente!!!!)

Vamo que vamo! #38aívoueu